지미원 요리교실에서 배웠던 한방사골 버섯불고기 전골이에요..
사골국물에 대추와 인삼 등을 넣고 육수를 만들어 깊은 맛이 나면서도 청량고추를 넣어 칼칼한 맛도 나는것이
한창 입덧이 심할 때 맛나게 먹었던 거였어요...
이제사 조금 입덧이 가라앉아 주말에 남편에게 해 주니 좋아라 하네요...
재료
한우불고기감100g, 쌈배추4장, 두부1/2모, 청량고추1개(가감가능),
새송이버섯2송이, 느타리버섯, 팽이버섯1봉, 양파1/2개, 불린당면100g
육수
사골육수2컵, 물2컵, 다진마늘1/2T, 국간장1T, 인삼한뿌리, 대추2~3알
불고기 양념
향신간장1T, 진간장1/2T,매실액기스1/2T(진간장1T, 설탕2/3T로도 무난함), 참기름1T
마늘1/2T, 후루가루약간, 깨소금 약간
http://blog.naver.com/serina75
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
완전영양식 한방사골 버섯 불고기 전골~
파란토마토 |
조회수 : 4,146 |
추천수 : 43
작성일 : 2007-05-02 10:13:52
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 천하
'07.5.2 11:11 AM알차게 꾸민 만큼 모습도 무지 이쁘네요^^
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