오랜만이죠?
들락날락 매일 출근은 하면서 다른 님들 글만 읽고 다녔답니다.
작년에는 연말이다 크리스마스다 남들하는 것 따라 외식을 하러 다녔었는데
아무래도 사람들이 넘 많아요.
항상 줄서서 기다려야 하고
먹어도 급하게 먹게되고
작은 놈은 덩달아 설쳐대어서
어떻게 먹고 오는지 모르고 먹게되죠.
그래서 이번 크리스마스에는 집에서 시도를 했어요.
근사하지는 않지만 스테이크,샐러드,파스타로 외식하는 기분 내어보려구요.
1. 먼저 등심 스테이크.
표현력 부족한 신랑이
"여보, 스테이크 너무 맛있다. 다음에는 계속 집에서 해먹자"
라고 칭찬해주어서 더 기뻤습니다.
호주산 쇠고기 등심 2덩이 사다 맛술,소금,후추로 밑간하고 30분쯤 재웠다 굽구요. 허브 솔트도 중간이 뿌렸어요.
소스는 버터에 양파볶아서 A1소스+진간장+물엿+맛술 넣고 졸였습니다. 스테이크 소스가 신맛이 강하더라구요
2. 크림치즈소스와 모닝빵
모닝빵은 구울 시간이 없어 산 것으로 대체하고
플레인 요구르트 1스푼에에 크림치즈 1스푼을 섞어 소스를 만들어 발라먹으니 좋네요.
3. 크림 스파게티
양파를 볶다가 햄 넣고 우유 넣고 끓이다 치즈가루 뿌리고 소금 후추로 간한뒤 삶은 스파게티 국수를 넣고 볶았어요.
다른 때는 잘 되던데 면을 넘 오래 삶았는지 이번 것은 조금 실패인듯.... ㅠㅠ
4.파인애플드레싱 넣은 샐러드
양파,파인애플,피클,허니머스터드 등을 넣고 갈아서 만든 드레싱을 넣은 샐러드에요
마요네즈가 없어서 허니머스터드로 대신
마요네즈가 더 나은듯 했어요.
즐거운 크리스마스 보내시구요.
활기차고 행복한 새해 맞으시길......
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
크리스마스 이브는 홈메이드 스테이크로....
민트 |
조회수 : 4,835 |
추천수 : 18
작성일 : 2006-12-25 12:40:51
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2 개의 댓글이 있습니다.
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