오븐에 구운 밤 드세요~

[데이지]

밤,, 항상 삶아서 숟가락으로 파먹거나 생밤을 까서 먹었는데
물론 그렇게 먹는것도 맛있지만 오늘은 오븐에 구웠어요.
다른 카페에서 본것을 실험해보기 위하여...

밤은 깨끗이 씻어 머리쪽에 일자로 칼집을 넣어주세요.
남편이 TV보면서 졸고있길래 그냥 제가 했는데 잘드는 칼로도 힘드네요.
팔이 부들부들 떨려요.ㅠㅠ

오븐을 220도로 예열하고 사각팬에 물을 담아 맨 아랫단에 넣고
쿠키팬에 밤을 담아 맨 윗단에 넣어 30분 구웠는데 230도로 구울걸 그랬나봐요.
쏙쏙 빠져나오는 놈들도 있고 안나오는 놈들도 있네요.
그래도 삶은 밤보다는 까먹기도 쉽고 맛도 좋아요.
지금 우리딸과 남편은 열심히 까먹고 있는중이지요.^^

반드시 이렇게 스팀으로 구워야 알맹이가 잘 빠진대요.
밤껍질속에 들어있는 하얀것은 500원짜리 동전이예요.
잘잘한 밤은 20분 구워도 될것 같아요.



맛있는 군밤 해드세요~~~^^

[반짇고리]

아~~ 스팀으로 구워야 잘 벗겨지는 거군요.
작년에 그냥 구웠다가 껍질까느라 애 먹었는데,
좋은 정보 감사합니다.
근데 밤에 칼집 넣는 거 진짜 힘들던데, 좋은 방법 없을까요?

[김수미]

전 칼집안내고 굽다가 폭발하는 줄 알았잖아요~
이렇게 칼집을 내면 되는구나~
좋은정보네요^^

[이은희]

저희도 가끔 군밤해먹는데요, 울신랑은 잘드는 식용가위로 밤머리쪽을 잘라주던데요.
칼로하면 넘위험해서리...