키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
마의 놀라운 효능
손님없이 한가한 지금 막 텔레비젼에서 또 마에 대한 정보를 보았어요.
마가 장어가 산속의 장어라네요.
남자에게는 스테미너를(남성호르몬에 어쩌구 저쩌구...)
....다이오스제닌 인가 하는 이성분은 발효하면 좋은 물질이 더 많이 나오는데,
여기서 소개한 방법은 마된장으로 마:소금:된장이 3:1;6으로 숙성하는건데 기간은 못봤어요...ㅠ.ㅠ
또 여자에게는 식이성분이 풍부해 변비에 도움을 좋고
천연소화제로서 위에도 무척 좋다고 하네요.
또한 마의 콜린 성분이 성장기 아이의 두뇌 활성에 도움을 줄뿐 아니라
단백질과 칼슘,비타민도 풍부하답니다.
장마는 보통 식용으로 쓰이고
산마는 약용으로 쓰이는데
생으로 먹는것두 좋지만 가루로 섭취하면 성분이 훨씬 농축되어 있어 좋다고 해요.
익히면 식감은 좋은데 조금은 영양성분이 파괴되고....
다 아셨나요? 저는 좋다좋다해도 대중매체에서 나와야 더 좋은거 같은 단순한 아짐...ㅋㅋ
근데 마뿐만 아니라 조상들이 대대로 먹던 모든 것들이 다 약이더라구요.
우리 조상들 굉장히 현명한 분들이예요.^^
경빈마께는 스트레스로 젊은 나이임에도 머리가 다 새어져가는 남편을 위해
검정콩청국장환을 주문했고 여기에 마가루를 하나 더 준비해줘야겠네요...
이제부터 남편 건강 좀 챙겨줄라구요.
어디 마가루 살만한 곳...믿을만한 곳으로 아시는 부운~알려 주세요^^
참고로 가격도..^^
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1. 선선한바람
'06.4.27 4:18 PM장터에서 소나기님이 팔고 계시던데요..
2. 열번만세고
'06.4.27 4:24 PM저희 신랑은 매일 아침 대신 마+꿀+우유 를 섞어서 먹어요.
워낙에 마른 체질에 입을 짧고 비위도 좋지 않고
소화장애도 있고 장도 안 좋고.............
그래도 마는 질리지 않고 먹어 줘서 고맙죠.
저흰~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
자연산 마를 직접 고모부가 캐다가 주세요.
자연산 마는 굵기가 남자 엄지 손가락 정도인데
그 정도 자라려면 몇십년은 된거라고 하네요.
이제 봄이 되고 싹이 손톱만큼 올라오면 캘 수가 없데요.
약효도 떨어지고..어쩌고 저쩌고~~
이제 이 마를 다 먹으면 저도 산마를 사던가
마가루를 구입해야 되겠네요..에궁...^^3. 파란마음
'06.4.27 7:03 PM이런저런에 보니 마가루를 한살림에서 300g에 17000원인가 한다네요.
참고하세요^^
근데,제가 사는 곳은 한살림 가입이 안되는 지방이라 마~니 아쉽슴다...4. 박경미
'06.4.27 7:39 PM마가 좋은건 사실인거 ㄱ같아요,,
울 신랑 기관지가 않좋아 항상 켁켁 소리를 내곤했죠,,
참 듣기 않좋아요,,
그래서 매일 아침 요구르트에 마를 넣고 갈아줬어요,,
도깨비 방망이로 갈면 금방되니까
그렇게 얼마간 먹더니 정말 기관지가 좋아졋어요,,
첨엔 신랑도 이게 기관지랑 장에 좋데 하면서 해주면
꼭 아줌마가 어디서 돌팔이 약장수한테 혹해서 박아지쓰고 사온거 마냥
믿지 못하고 해주니 먹어준다는 분위기 였죠,,
이싸람이 하면서 째려보면서 먹였는데 ,,장도 좋아진거 같구요,,
지금은 정말 무쟈게 미운짓을 해놔서 안해줍니다,,5. 토요
'06.4.27 10:00 PM마가 그렇게 좋다니 내일 당장 사다가 먹어봐야 되겠네요
6. 딸기엄마
'06.4.27 10:10 PM바로 주문한 성질 급한 사람 여기 있어요. 이제 낼모레면 오겠네요.
저는 일식집에서 한번 먹어본 생마 간것이 너무 맛있었거든요.
혹자들은 미끌미끌해서 영 비위가 상한다던데 저는 그게 너무 좋았어요.
암튼 몸에도 좋다니 기대가 큽니다. 근데 남편도 좋아해야 할텐데 그게 좀 걱정이에요.7. 상1206
'06.4.28 1:45 AM그런데요~~ 아이들 특히 아주 어린 아이들한테는 주지 마세요.
제 딸래미가 두살때 너무 안먹어서 혹시나 위나 장이 않좋을까 싶어서 마죽을
해 줬다가... 지금 다섯살인데요, 그때 생긴 알레르기 자국이 있어요.
볼때마다 속상합니다.
주실려면 아주 조금씩만 주세요.
저희 아이처럼 알레르기를 일으킬수도 있답니다.8. 까망포도
'06.4.28 10:05 AM저는 농협에 가서 국산마가루를 사다가 우유랑 꿀에 타서 남편한테 줍니다. 속이 든든하대요.^^
9. 서향
'06.4.28 10:55 AM저희 남편은 마 매니아..
며칠전 둘이 시장 보면서
마 안 샀다고 입이 나와서...ㅎㅎㅎ
다음날 기어코 직접 사왔더군요. 나중에 시골 가면 농사 지어 먹을거래나뭐래나. 으이구10. 발랄새댁
'06.4.28 2:17 PM저희 아버지가 마농사 지으세요!~
저두 어제 그거 티비에서 봤는데....
정말 사실 생각 있으시면 물어봐 드릴까요????11. cathy
'06.4.28 3:10 PM마와 우유를 넣고 갈아드시는 분들...
과일이나 채소 한가지 정도 추가해서 드시면 든든*100배 입니다...
질릴까봐 저는 주로 토마토 이틀, 사과 이틀, 딸기 이틀, 키위 이틀 이런식으로 먹거든요..
제철과일이나 채소를 넣어주면 색다르고 맛나요..
신랑이랑 저랑 둘이 아침마다 마시는데..
먼가 씹어줘야 공복도 채워지자나요...
토마토를 넣어주면 나름 씹히기도 하고 든든해요. 맛도 좋구요...
매일 마를 마시다보면 좀 질릴만도 하니까 과일 조금씩(마보다 적은양으로...) 넣어서 같이 갈아서
마시면 식사대용으로 왓따입니다.ㅋㅋㅋ12. tthat
'06.4.28 4:06 PM위보호에 좋다고 해서 열심히 먹고 있는데, 참 좋은 정보네요
13. HARU
'06.5.2 9:43 AM농협서 산 마 가루가 있는데 우유랑 과일과 갈아 먹으면
좀 이상할까요?
cathy님은 생마인거 같은데.....
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