박력분 200g / 슈가파우더 30g / B.P 2ts / 바닐라분말 1ts /
버터 75g
우유 100g / 구운소금 1ts (일반소금 1/2 ts)
1. 우유에 소금을 타서 준비하고
나머지 가루는 모두 섞어 체에 2~3번 채쳐둡니다.
버터는 냉장고에서 금방 꺼낸 딱딱한채로 깍둑썰기를 해놓습니다.
2. 가루에 버터를 넣고 손으로 비비면서 소보루처럼 만듭니다.
3. 소금을 탄 우유를 조금씩 넣으면서 수저로 살살 섞어줍니다.
치대지 말고 겨우 뭉쳐질 정도로만 반죽합니다.
4. 그 반죽을 랩 씌워서 30분 정도 냉장고에 둡니다.
5. 반죽을 꺼내서 부드럽게 다시 뭉쳐준 다음 도마에 밀가루를 약간 뿌리고 2.5cm 두께로 밀어줍니다.
6. 모양틀에 밀가루를 뭍혀서 찍어줍니다.
남은 반죽은 다시 살살 뭉쳐서 밀어 찍어주고
마지막 남은 반죽은 틀에 넣고 매만져서 모양을 만들어 줍니다.
7.팬에 올려 220도 오븐에서 18~20분 구워줍니다.
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키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
스콘
inblue |
조회수 : 3,482 |
추천수 : 1
작성일 : 2006-04-21 20:49:34
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 딸둘아들둘
'06.4.23 8:16 PM저랑 비슷한데 나이가...
저도 결혼하고 10년 맞벌이 끝내고
몇년 됐는데 여기저기 운동하고 쇼핑하고 사람 만나고 등등 너무 바쁘네요
맛있는거 먹는재미, 예쁜거 사는재미 돈쓰는거네요 결국
그동안 돈 버느라 바빴으니...
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