저번에 만든 안주중, 해물계란탕의 레시피를
원하시는 분들이 계셔서 따로 정리해봅니다.
재료: 칵테일새우, 오징어, 계란 두개, 청량고추, 다시마,미림,다진 마늘, 소금,전분,참기름
만드는 방법
1.물 세컵에 다시마를 넣고 10분 정도 끓인다.
2.칵테일 새우와 오징어를 넣고 미림 1T, 다진 마늘 1/2T를 넣는다.
3.어느 정도 끓으면 계란을 두개 잘 풀어서 덩어리가 생기지 않게 저어가며 붓는다.
4.청량 고추를 넣는다.
5.전분물을 만들어 마지막에 저어가며 농도를 낸다.
6.참기름 한방울을 뿌려주면 완성 ~~
계란을 덩어리 없게 푸는 것과,
전분으로 알맞은 농도를 내는 것이 중요!!!
좀 진한 술과 함께 먹으면,
속을 달래가며 먹을 수 있는 장점이 ~~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
술과 함께 하는 해물 계란탕~
휘 |
조회수 : 5,591 |
추천수 : 16
작성일 : 2006-02-03 08:19:45
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 경빈마마
'06.2.3 8:47 AM제가 앉아 있으면 저거 안주빨로 다 먹을 것 같아요.^^
그러면 미움 받겠죠?2. joint
'06.2.3 9:13 AM한번 만들어 보고픈 안주였는데, 오늘 한번 만들 봐야겠네요
3. 윤민
'06.2.3 10:33 AM요즘 술과 관련한 음식이 자주 올라오네요
저번엔 술안주 요리가 올라왔던걸로 기억이 되거든요
(맞는가요?)
오늘 같이 날씨 추운날 먹음면 딱 제격이겠어요4. 주이
'06.2.3 1:19 PM계란탕..너무 좋아요....술마실때도..좋고..해장으로도 좋고..김밥 먹을때도...^^
5. 새콤이
'06.2.3 3:39 PM술한잔과 계란탕 환상적이죠 ^^
모임때 술안주도 해보아야 겠어요
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