초콜릿,제과제빵 잘아시는분~~~
작성일 : 2009-02-03 10:24:40
678982
초콜릿만 만드는 재료와 초코케이크.갸또쇼콜라 같은거 만드는 초콜릿은 다른가요?
이런초콜릿은 어디서 구입해야 하는지요??
재료와 상품이름도 좀 알려 주세요.
감사합니다.
IP : 219.241.xxx.60
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'09.2.3 11:00 AM
(125.186.xxx.143)
같아요. 이진진에서 커버춰 사시면 되요~~ 다크, 밀크, 화이트 ... 두꺼운 블럭이예요
2. 초코렛
'09.2.3 11:41 AM
(61.73.xxx.134)
이진진, 이지베이킹,쿠키베베 카우2004 같은 사이트 들어가시면 되요~
3. 저도
'09.2.3 12:14 PM
(218.145.xxx.193)
여기 레시피에도 보면 코코아 함량이 50%이상 되는걸 사용하라고 나오거든요.
근데 싸이트가 친절하지 않아서 잘 모르겟어요.
코코아 버터랑 매스랑 더해서 보면 되는건가요?
4. 베이킹
'09.2.3 9:04 PM
(220.88.xxx.29)
카카오바리..깔리바우트.펜클린. 세가지중에서 다크커버춰론도(단추모양)로 사시면 됩니다.
전 갠적으로 카카오 바리(벨기에)좋아하구요.. 블럭은 자르기가 불편하니
론도(단추모양)로 구입하셔서 중탕으로 녺여서 사용하세요..
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