오로지... 빵만 구울려고하는데 어떤 오븐이 딱 좋은지 모르겠습니다

[권유연]

시중에 나와있는 회사별로 카탈로그 보고 또봐도
오븐은 써본적도 없으니

일자무식입니다..

종류도많고 가격대도 다틀리고,
크기도 다 틀리고

너무 헷갈리네요
이것도 괜찮은거같고 저것도 좋아보이고,
너무 기능다양하고 복잡한건 필요가 없고  제과제빵만 하려구해요


특히.
밥대신 먹을수있는  통밀발효빵을 주로 구울려고하는데요...
어떤
오븐이 딱 좋은지  혹시 아시는분  정보 좀 주심캄사!~~~

오븐의 깊이 숙 들어가게 깊은것도 있던데
그런게
빵굽는 홈베이킹에 더 적합한건지

아님 그리 크지않아도 더 작아도 되는지 모르겠습니다
어떤건
스팀도 나온다는데
통밀빵 만들때  스팀을 넣어야만하는지도 궁금합니다


...

[양?]

한번에 얼마나 많은 양을, 얼마나 자주 구우실 건가요?
자주 쓰지는 않고, 쓰다가 아예 안 쓸지도 모른다면 소형전기오븐이 부피도 덜 차지해서 좋지요.
다만 크기가 조금 작기 때문에 한번에 많은 양을 하긴 어렵죠.
예를 들어 빵 1~2차 발효를 끝내고 나서 부피가 커지면 오븐 하나에 한번에 안 들어갈 수 있지요.
그렇다고 반죽을 여러번에 나눠서 하기는 힘들고.
제빵기가 있다면 이 문제도 해결이긴 해요..

만약, 자주, 한번에 아주 많은 양을 하신다면 대형 스팀오븐이든, 가스오븐 하시는 게 좋을 듯 하구요.

이렇게 범위를 줄인 다음 그 중에 골라 보세요..
잘 모를 때는 사람들이 가장 많이 쓰는 제품이 좋습니다.

[오븐요.]

에스코 오븐이라고 있는데요.
홈쇼핑에서 파는 오븐이나 드롱기 오븐 보다는 조금 큰데요.
빵만 만드신다면 이 오븐 추천해 드리고 싶어요.
제가 오븐 살려고 여기 저기 알아 봤는데
제빵 하시는 분이 이 오븐을 추천해 주셨거든요.
단점은 안에 불이 안켜진다는 건데요
투명 유리로 되어 있어서 안이 다 보이기 때문에
불이 안켜져도 괜찮더라구요.
그리고 2단으로 되어 있어서 쿠키 구울때도 좋구요.
암튼 빵만 하실꺼면 에스코 오븐 추천해 드려요.
그리고 오븐에 대해서 더 알고 싶으시면
싸이월드에 린클럽이라고 있어요.
거기에서 한번 알아 보세요,

[가스오븐]

가스오븐하세요.
오로지 빵만 구울실거면 가스오븐이 좋으실거에요.
전기오븐 전기세도 만만치않고 제가 스팀오븐을 쓰는데 빵이 제대로 안나오더라구요.
내부공간이 작아서 표면이 자꾸 타는등....이래저래 속상해요.
맘 같아서 스팀오븐 팔아버리고 가스오븐 사고 싶어요. ㅠㅠ

[저도 가스오븐]

20년 가까이 가스오븐 사용합니다
매$오븐 18년을 고장 한번 없이 너무 너무 잘 쓰고 아직도 쓸만하지만
요즘은 좀 더 편리한 오븐이 많길래 업그레이드해서 가스오븐으로 새로 장만하고
18년된 오븐은 제 동생이 베이킹 해본다고 가져갔는데
제 동생 주면서 상판과 온도 조절 스윗치만 다시 A/S(고장이 아니라 상판만 새로 갈아서)
했는데 새것 같다고 다시 살 필요없다며 잘 쓰고 있네요

제가 작은 전기 오븐도 작년에 하나 샀는데 이건 많이 부풀지않는 파이류나
아침 토스트나 마늘빵 정도 간단하게 구울만하고
식빵을 구우려면 아무래도 큰 오븐이 괜찮은 거 같네요
전기오븐 쓰니 전기료 장난 아닙니다
제가 오븐쿠킹을 많이 하는 편이라 그런지 모르지만
오븐 사시려면 용량이 조금 있는 것으로 사세요
용량이 작거나 대충 만든 건
아무래도 베이킹할 때 온도 조절도 정확하지않고 많은 양을 할 수도 없고
밧드 안쪽과 바깥쪽 온도차가 심해서 골고루 익기도 힘들어요

작은 것은 오븐팬이나 밧드 아무거나 들어가지않아서 애먹기도하구요
그리고 스팀 사용해야하는 하드롤이나 바게트 치즈케익등도
밑에 물받이 밧드 넣고 만들기도 넉넉해서 실패률 제로라고 말할 수 있구요

작은 오븐 써보려고 하면 전 너무 불편하드라구요
아무래도 볼품없이 구워지더라구요

[권유연]

원글인데요..

님들 답변 자세히 읽어보았어요....친절하고 세세한 설명,
감사합니다

큰 도움되었어요