깨볶는방법 알려주세요

[콩쥐]

얼마전에 시댁에서 깨를 받았거든요..
깨를 볶아라고하시던데...어떻게하는건가요?^^; 첨이라..
상세히가르쳐주세요..
어느불에 얼마만큼 볶아야하는건지...^^
초보주부입니다^^

[걸엄니]

씻은 깨는 후라이팬에 볶아주면 됩니다...한꺼번에 많이 볶으면 타니 적당량을 후라이팬에서 열심히 저어가며 볶으며 됩니다..씻지 않은깨는 물에 담가서 조리로 건져내어 잡동사니를 제거한뒤 물기를 빼고 볶으면 된답니다...^^불은 보아가면 조정하면 된답니다..물기가 날라갈때까지는 강불에서 하다가 물기가 없어지면 중불로에서 볶으면 된답니다..약불은 시간이 넘 오래 걸려서...그리고 깨가 볶아지면 색깔이 다릅니다. 그때 꺼내시면..도움을 드렸나 모르겠네요..^^

[수피야]

깨를 씻을때 여러번 씻어주어야 합니다.... 왠만한 잡티들이 많이 들어있읍니다... 물론 조리로 조리질하셔야하구요... 나머지는 위에분이 말씀하신데로.... 볶다보면 고소한 깨냄새가 나구요.....먹어보고 불을 끄면됩니다.... 그리고 깨를 볶을때 자꾸 튑니다... 그러니 좀 깊은 솥에 넣고 볶으셔야 할꺼구요...
조금만 저어주는것을 방심하시면 금방 탑니다.... 그러니 꾸준히 깨 볶는 솥 앞에서 잘 저어주셔야 하구요.. 불을 끄고 나서도 얼마간은 저어주셔야 남은 열로 인해 깨가 타는것을 방지 할수있읍니다...
깨가 타면 씁쓸한 맛이 나서 좋지 않읍니다...

[주영맘]

깨하니 생각나군요.
시집온 첫해 시골에서 깨를 보내주셔서 씻어 볶았는데...

아버님께서 오셔서 맛나게 저녁해 드렸더니...
갑자기 '우드득'
아버님이 드신 반찬에서 돌이 엄청 씹혔습니다.

씻어서 조리로 일지 않아 돌이 엄청 많았더이다.
아마도 시골 깨라.
아버님이 오신 바람에 깨를 버리지도 못하고 밤새 아버님이랑 깨 한병을
머리를 맞대고 돌을 골라던 일이 생각나네요.

밤에 자는데 눈과 어깨가 빠지는 줄 알았어요.
지금은 꼭 조리질 한답니다. 여러번...
그때의 악몽이 떠올라서...

[창원댁]

윗분들이 설명을 상세해 하셨는데요 추가로...
후라이팬보다는 속이깊은 웍종류가 깨가 밖으로 튀지않고 잘 볶아져요.
계속 저어주다가 색깔이 조금 바뀐다 싶으면 손가락으로 몇알만 집어내서 비벼보세요
손가락으로 비벼보아서 깨가 바로 으깨지면 다 된 거예요,.
수피아님 말씀처럼 다 볶은후 그냥두면 솥의 열기로 밑의 깨가 타니까 바로 다른그릇으로 옳겨주시구요.

[물레방아]

한가지 더 돌도 잘 이르고 깨끗이 씻어서
물기를 잘 빼야 합니다
바쁠때는 하주 저녁도 그대로 넘어 갔네요-
물기를 완전히 빼고 볶으면 훨씬 빠릅니다
운틴 가마솥 7인용 -아주 쓸모가 많더만요
밥도 하지만
깨를 볶으니 아주 딱이었습니다

[낮도깨비]

볶지 않은 깨는 납작하고 색깔도 밝은색이고 다 볶아진 깨는 통통하고 색이 약간 어둡답니다

[깜찍이공주님]

어제 초3 아들이 첫방송이라고 보자고 해서 봤는데 캐릭터들의 말투가 거칠더군요.아이에게 안보는게 좋겠다고 했어요...

[삔~]

깨볶는 방법은.....82의 대표 "닭"님들께 여쭤보심이...ㅋㅋㅋ(썰렁하면 죄송..)

[뚝배기]

씻는 방법은 위에분들 설명을 잘하셨네요
한가지 더 보충하자면 깨가 하나씩 튀기
시작학때 " 소 금" 을 조금넣고 뽁으면
튀지않고 좋아요

[콩쥐]

친절히 답변해 주셔서 감사합니다..^^
열심히 함 볶아볼께요^^
모두들 좋은하루되시고..건강조심하세요..