발효된 반죽이요^^
작성일 : 2006-01-09 18:46:34
98476
내일 어린이집 아이들과 호떡을 만들어먹으려고하는데요
오전 10시쯤 반죽이 필요한데 만약 반죽 발효가 7시쯤 적당히 끝나면 그 반죽을 어디다 보관해야 하는건지 궁금해요
그냥 실온에 두면 계속 발효가 진행되서 잘못되는건 아닌지요...어떡하는게 좋은지 알려주세요^^
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