고추장에 곰팡이가....

[찌우맘]

어머니께서 직접 고추장을 담가서 갖다 주셨는데 윗부분에 하얀 곰팡이가 생기네여.
집에서 만든 고추장이라 아껴 먹는다구 잘 안먹어서 그런가 아님 보관을 잘 못한건가 싶네여~
어머니께서 가져다 주셨을때 맛본다고 새끼손가락으로 살짝 찍어먹어본게 다고 기냥 서늘한 베란다 구석에 모셔뒀는데....위에 곰팡이만 걷어내고 먹어도 괜찮을까여?

[야채]

저희 집은 그 위에 곰팡이만 걷어내고 먹어요. 된장도 그렇게 먹고요.

[remy]

네.. 곰팡이 걷어내고 표면이 꾸득꾸득하게 마르면 소금을 두둑히 뿌려두세요.
어디서 구할 수 있으면 대나무앞을 깔고 그 위에 소금을 듬북 뿌려두면 좋은데..
구하실 수 없음 그냥 표면이 꾸득꾸득 마르면 그 위에 뿌리세요.

[이영희]

싱거운가 봐요..^^
윗님 말대로 소금 뿌리시던지...
익었다면 냉장고 넣으면 괜찮아요.

[정이맘]

걷어내고 먹음 된데요..저두 그렇게 먹어요...울엄마 말씀이 그 곰팡이는 괜찮다고...걷어내고 냉장고 넣어 드세요...