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요리물음표

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녹두죽 맛있게 끓일수 있도록 가르쳐 주사이다

| 조회수 : 1,894 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-10-17 13:30:04
모임에서 오리구이집엘 갔는데
정작 오리구이보다 후에 나오는 녹두죽의 고소한 맛에 반해 돌아왔어요
집에서 끓여보고 싶은데
방법좀 알려 주심 감사...
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미도리
    '05.10.17 6:09 PM

    재료...
    쌀 1컵. 물 20컵. 녹두2컵. 소금 쬐금.
    1. 녹두를 10배의 물을 붓고 푸~욱 끓인다.
    2. 체에 거른다. 앙금이 가라앉도록 둔다.
    3. 2)의 앙금은 놔두고 윗물만 냄비에 붓고 불린쌀을 넣고 되직히 끓인다.
    4. 거의 완성되어갈때 가라앉힌 녹두 앙금을 섞고 잘 어우러지게 끓인다.
    팥죽 끓이듯이 하심 되여~~** 저도 먹고파요~^^
    3.

  • 2. 나바나바
    '05.10.17 6:34 PM

    감사해요 맛나게 끓여 한그릇 드릴께요 성공하면...

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