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요리물음표

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소꼬리곰탕...

| 조회수 : 1,477 | 추천수 : 10
작성일 : 2005-10-03 07:18:57
제가 소꼬리곰탕을 할려고 소꼬리를 사왔거든요.

근데 양이 너무 많아서 한꺼번에 다 못할것 같아서요.

핏물 뺀 다음에 반정도는 냉동실에 넣어놓고 반만 할생각인데 괜찮을까요?

가능하다면 핏물 빼고 냉동해야하나요 아님 핏물 빼기 전에 냉동해야 하나요?
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 모란꽃
    '05.10.3 7:03 PM

    꼬리 한벌을 사셨다면 한번에 다 못하시죠..넘 많아서...
    냉동 하신다면 핏물은 나중에 해동하는 과정에서 물에 담가 놓으면 자연히 빠져요...
    맛있게 만드세요.날씨가 쌀쌀해지니 곰탕생각 나네요..ㅎㅎ

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