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요리물음표

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바베큐맛내는 소스가 따로 있나요.

| 조회수 : 1,085 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-10-02 14:49:07
제가 어제 불닭을 했는데요.
캡사이신 이라는 아주매운 소스를 따로사서
거기에 고추가루,마늘 양파,후추.레몬즙.설탕,우스타소스.청량고추,고추장,케첩까지넣구
웍에 조리다가 석쇠에 구웠는데,왠만큼 맛은 났지만 2프로 부족한듯 하더라구요.
홍초불닭에서 먹은것처럼 약간 LA갈비먹을때나는 바베큐맛이 나던데,그건따로 바베큐맛을 내느
소스를 넣은것같거든요.그런 식자재가 뭘까요?
정말 좋아하는 음식이라 잘하구 싶은데 도와주세요
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 알랍소마치
    '05.10.2 5:14 PM

    바베큐소스라는 시판소스가 있습니다.
    쉽게 구할수 있는것은 월마트 같은데 가시면 수입식품 코너에 있어요.
    BBQ소스라고.

  • 2. 사비에나
    '05.10.2 11:27 PM

    저 얼마전에 이마트에서 사왔어요
    황소 그림 그려있어요

  • 3. 살찐엄마
    '05.10.3 1:34 AM

    히커리액이라고 바베큐 맛을 내게 하는 소스가 있답니다. 그건 아웃백이나 베니건스 같은 대형 패밀리레스토랑에서 주로 사용한다네요... 근데 구하기가 정말 힘들답니다.

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