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요리물음표

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고추밭에서 따다가 칼로 쪼개서 말리는데요,자꾸 오그라드네요왜그런지요?

| 조회수 : 722 | 추천수 : 19
작성일 : 2005-08-17 16:01:25

고추를 잘 마르라고 칼로 반으로 갈라서 말리는데,오그라드네요,왜그런지요?

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 맹순이
    '05.8.17 4:15 PM

    본래 그렇습니다
    가위로 자르면 그 잘라진 단면부터 마르면서 쪼그라 듭니다.
    별문제 아닙니다. 자연현상이죠

  • 2. 아줌마
    '05.8.17 6:56 PM

    자르지 말고 말리세요
    고추가루가 거칠어 집니다

  • 3. 엔지니어님조아
    '05.8.18 10:18 AM

    친환경엑스포에 가니까 쪼그라 들지 않던데요,,

  • 4. 참푸른솔
    '05.8.20 8:31 PM

    잘라 말리면 고춧가루가 까칠거리고 향도 떨어져요..통째 말리면..신맛이 나구요..그냥..요즘은 다들 속이지 않으려 노력하니 시골에 믿을 만한 집을 하나 만들어서 사서드시는게 나을듯해요..그리고 쪼그라 들어요.... 온도가 들쑥 날쑥하니까 그런것 같아요

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