신랑이 고등어 조림 좋아하는데...
제가 냄새에 민감한편이여서 잘 안하게 됩니다..
혹시 고등어조림 냄새 안나게 맛나게 하는 방법들 아심 리플이나 쪽지좀 주세요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
고등어조림 문의드립니다...
아싸여름 |
조회수 : 1,153 |
추천수 : 4
작성일 : 2005-08-01 14:35:05
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 삐리리
'05.8.1 3:28 PM전 묵은 김치에 그냥 고등어만 넣고 졸입니다.
단 김장김치가 맛있어야 조림맛이 끝내줍니다.
김치 한켜. 고등어 깔고. 또 김치 한켜. 그리고 약간의 물과 김치국물 그리고 끓이면 끝...2. 수피야
'05.8.1 3:34 PM매실청이나 집에서 담구신 매실주를 한번 넣어보세요...
전 그냥 집에서담군(설탕을 넣지 않고 매실과 막소주로 담군) 매실주를 조금 넣고 해 보았는데 냄새가 많이 줄어들드라구요... 전 고기냄새가 싫어서도 소고기나 돼지고기에 넣어도 보는데...
이게 아주 약간 넣어서 해보시고 양을 조절하세요..
전 못모르고 불고기에 텀벙 넣었다가 누린내가 안나는것까지는 좋았는데 고기맛이 아예 나질 않아서 좀 민망했던적이 있었거든요...
그냥 평범한 방법으로 생강즙을 이용해 보셔도 냄새가 많이 줄어들꺼구요..3. 모이
'05.8.2 7:46 PM생강! 넣으시면 됩니다. 묵은 김치 넣은 고등어 조림 맛있다는 소린 들었는데
냄새 없애는 것과의 관계는 모르겠어요.
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