매실이 어제 봤더니..
위로위로 둥실둥실 떠서는..
거품도 조금 일면서 ,,
걱정스럽습니다.
위에다 설탕 조금 뿌려두고 왔는데..
어째야 할까요??
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
메실 폭발 직전...
풍경 |
조회수 : 1,276 |
추천수 : 8
작성일 : 2005-07-01 13:46:40
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. morihwa
'05.7.1 2:13 PM1:1 비율로 넣은것 맞죠?
아래까지 휘저어 주세요.
설탕이 아래로 다 쏠렸어요.2. 창이맘
'05.7.1 2:17 PM물주머니해서 눌러주세요.
저두 그냥 두었더니 (작년엔 괜찮았거든요) 부글부글, 하얀 곰팡이까지...
깨끗이 마른 주걱으로 제거한후 설탕덮개 조금하고 물주머니 만들어서 올렸더니 지금은 괜찮아요. 얼른 해 보세요.3. 모카치노
'05.7.1 2:34 PM물주머니했다가 터진 사람 여기 있어요~~!!(자랑모드^^;)
설탕주머니로 하시는 편이 안전하십니다요4. 호수
'05.7.1 3:06 PM손이나 나무주걱으로 맨 아래까지 휘휘 자주 저어주세요
완전히 녹을 때까지요...
그렇게하면 괜찮아져요5. 여진이 아빠
'05.7.1 5:38 PM어머님이 그러시는데..... 발효과정에서 보면 자연스런 과정이라고 하시던데요.
찜찜하시다면...
윗부분을 약간 걷어내고 잠깐 바람을 쐬인후 다시 닫아두면 되지 않을까 생각됩니다..6. 풍경
'05.7.1 9:45 PMㅎㅎ 네... 제가 커다란 생수병에다 담았거든요..
물주머니 할려구 시도해 봤는데... 맘대루 안되서 혼자 낑낑거리다
오늘 아침 출근길엔 설탕을 조금 얹어두고 다녀왔어요..
돌아와 보니 ..
밑에서 부터 맥주김처럼 뭔가가 위로위로 조금씩 올라오고 잇구요..
넘치고 그러진 않았어요..
모리화님 말씀처럼 1:1 넣었구요 설탕은 밑에 하얀거 없이 완전히 녹았거든요.
창이맘님 말씀대로 설탕주머니 노력해봐야겟죠?
여진아버님 말씀처럼 발효되는 중인거 같은데...
ㅎㅎ 예의주시하고 있어야 할거 같아요..
자알~~~ 되어야 할텐데~~~~
답글 주신 님들 감사합니다..*^^*
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