호밀식빵 비율
작성일 : 2005-06-30 18:34:43
93069
호밀식빵을 구웠는데요.
음..
레시피에는 강력분 400에다가, 호밀가루 80g이라고 나와있었거든요.
근데, 저는 그냥 무시하고 강력분 300g에다가 호밀가루 180g을 넣었어요.
그런데.. 이쁜 빵이 구워져서 나왔더라구요.
맛있기도 하고,
쫄깃쫄깃 결이 닭고기처럼 뜯어지지는 않았지만, 뭐, 워낙에 건강빵이 그러니까.. ㅎㅎ
호밀가루 100%로는 빵이 안된다고 알고 있고, 몇%까지 하면 될까요?
이왕이면 몸에 좋다는 호밀로 빵을 만들어먹으면 좋을듯 하여..
고수님들의 경험을 빌립니다. ^^
회원정보가 없습니다
1 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.6.30 6:35 PM
보통 30%비율로 합니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 17536 |
냉동시킨 감자 샐러드에 문제가..(메쉬드 포테이토) 6 |
mintfresh |
2005.07.01 |
2,926 |
3 |
| 17535 |
집에서 상추랑 깻잎이랑 키우시는 분 계세요? 5 |
쿠리스마스 |
2005.07.01 |
875 |
0 |
| 17534 |
두반장 대신 사용할 양념 2 |
연이맘 |
2005.07.01 |
2,760 |
4 |
| 17533 |
매실장아찌 설탕양좀 제발 알려주세요^^ 4 |
예쁘~니 |
2005.07.01 |
1,918 |
80 |
| 17532 |
파란 고추로 할 수 있는 요리... 7 |
참푸른솔 |
2005.07.01 |
3,769 |
3 |
| 17531 |
간장 떡뽁기 하는 방법 좀... 1 |
*^_______^* 웃자 |
2005.07.01 |
1,679 |
55 |
| 17530 |
중국요리 잘아시는분 ? 3 |
푸른숲 |
2005.06.30 |
700 |
3 |
| 17529 |
냉장고 정리했는데요 오래된 음식들 정리좀 도와주세요 4 |
sylph |
2005.06.30 |
2,080 |
5 |
| 17528 |
남은 식빵 활용법? 6 |
햇살 |
2005.06.30 |
2,322 |
6 |
| 17527 |
☆돼지 고기 바베큐 양념은 어찌 하나여??? 2 |
silvia |
2005.06.30 |
1,578 |
110 |
| 17526 |
숙주이용요리.. 10 |
사과가쿵!! |
2005.06.30 |
1,341 |
3 |
| 17525 |
오미자차를.. 3 |
새댁 |
2005.06.30 |
953 |
23 |
| 17524 |
매실 장아찌와 절임의 차이?? 1 |
둥둥이 |
2005.06.30 |
1,258 |
4 |
| 17523 |
호밀식빵 비율 1 |
통키 |
2005.06.30 |
831 |
3 |
| 17522 |
전지분유와 탈지분유의 차이점? 4 |
제제 |
2005.06.30 |
8,227 |
3 |
| 17521 |
버터 크림 만들기(이탈리안머랭)레시피 입니다.. 1 |
바닐라 |
2005.06.30 |
5,622 |
4 |
| 17520 |
해삼은 꼭 불린 해삼으로?^^; 4 |
해피문 |
2005.06.30 |
978 |
2 |
| 17519 |
우짤꼬?익반죽이 아니고 찬물로 그만 3 |
왕엄마 |
2005.06.30 |
810 |
3 |
| 17518 |
종로빈대떡처럼 아시는분? 5 |
구영숙 |
2005.06.30 |
1,099 |
0 |
| 17517 |
가지로 만들수 있는 요리는???? 8 |
규비니 |
2005.06.30 |
1,214 |
1 |
| 17516 |
목살에 시즈닝 솔트 뿌려 오븐에 구울건데요. 어느 소스가 좋을까.. 6 |
곰탱이 |
2005.06.30 |
1,290 |
0 |
| 17515 |
한수 가르쳐 주시면 우리집 식탁은 건강해지고 님들의 가정은 평화.. 2 |
이쁜줌마 |
2005.06.30 |
838 |
1 |
| 17514 |
컬리 플라워 1 |
이창숙 |
2005.06.30 |
726 |
12 |
| 17513 |
향신료문의요 2 |
김윤이 |
2005.06.30 |
750 |
2 |
| 17512 |
장어를 사고파요~ 4 |
새댁 |
2005.06.30 |
1,248 |
26 |
