숙주이용요리..

[사과가쿵!!]

젤 간단한 숙주이용요리 알려주세요.
숙주나물 무침인가..볶음은 어떻게 하는지..
콩나물 무침처럼 하는지요?
숙주 한봉다리 사왔는데
당췌 어케 해야하는지...
알렺쉐요..

[때르]

전 콩나물 무치듯이 하는데요
오이 채썰어 넣어서 같이 무치면 오이향이 있어서
더 맛있어요

[맹순이]

1.숙주 삶아서 미나리 데친것과 무치면 맛나요.(너무오래 삶지 마세요)
2.샐러드에 살짝 뿌려서 먹어요
3.고기류 볶을때 (쇠고기 닭 새우등) 채소 넣고 볶으면서 마지막에 섞어서 볶아요

숙주는 물이 많이 생겨서 먹기 직전에 볶는게 좋아요

[사과밭]

뜨거운 팬에...
기름좀 두르고 얼른 볶아서 먹습니다.
< 굴소스 >로 간을 하죠.
피만이나 청고추를 조금 채썰어 넣기도해요.

[Ash]

전 숙주란 낱말을 보자마자 딱 스프링롤이 생각났어요~
월.남.쌈.이요...^^

[사과가쿵!!]

모두 감사드려요..
사과밭님 처럼 기름두루고 볶아서 울 율이 낼 도시락 싸줘야겠네요..
율이네 유치원은 반찬 3가지 싸가야하는데
햄..인스턴트 같은 반찬은 싸주면 안되서..
매일매일 도시락 반찬 고민이에요..

[chris]

숙주나물 무칠때 소금간을 해야하나요? 아니면 집간장[조선간장] 아니면 샘표간장?
맛있게 무치는 양념 좀 가르쳐주세요.

[연꽃]

전요 조선간장 약간.소금약간.

[chris]

연꽃님 감사 감사 합니다.

[참푸른솔]

숙주나물 무침이요...
소금간 하시구요.. 파는 대파 넣지 않고 실파나 쪽파 송송 썰어 넣구요....
마늘 넣으심 안되구요... 참기름 깨소금...후춧가루...그리고... 실고추 (맨나중에... 일찍넣으면 물이 들어요..)
넣구요.... 손으로 섞으면 안되구요... 젓가락으로 살살 흔들어서 무쳐야 아삭거려요..물론 너무 오래 삶지 말아야하구요... 생으로도 먹는거거든요...

[망구]

소고기 무국 끓일때 마지막에 한줌 가득 넣고 끓이셔도 고추가루 좀 넣고... 넘 맛있답니다...