집에서 케찹 어떻게 만들죠?

[상구맘]

전에 TV에서 케찹을 만들기에 메모 해 뒀었는데
이제 재료 사다가 만들려니 방송중에 약식으로 대충설명한거라  
직접 할려고 메모를 보니 아리송 한 부분들이 있네요.
만들어 보신 분 안계세요?

[더난낼]

만들어봤는데요, 오래 걸려서 그렇지 쉬워요.
일단 토마토를 갈아서 은근한 불에 1/3 되도록 끓여요.
저는 그 상태로 시어서 식초는 안 넣어도 되겠더라고요.
설탕, 소금 넣고 간을 보고요, 미림이나 청주도 약간 넣어서 맛을 맞춰요.
그 다음에 녹말물 넣어서 농도 맞추면 돼요.
케찹 레시피 여기저기서 봤는데,
설탕, 소금, 식초, 녹말물 양이 들쭉날쭉이더라고요.
결국 저도 제 입맛 맞춰서 했고요.