분쇄원두커피요~

[홀로살기]

분쇄원두커피는 아무래도 두고 먹다보면 향이 많이 날아가잖아요..
최대한 처음 향을 잡아두려면 어케 보관해야할까요?
락앤락같은데 담아둬야하는지..
아니면 냉장 or 냉동보관해야 하는지...
좋은 방법 있으면 추천 부탁드립니다~ ^o^

[참새짹짹]

당장 먹을 만큼이라면 유리로 된 밀폐 용기에 담아서 실온에 두시면 되구요(돈을 좀 들이시면 진공 상태로 만들어주는 보관용기를 구입하실 수도 있습니다만... 그럴 거라면 분쇄기를 하나 사셔요), 좀 오래 두실 거면 단단히 봉한 뒤 냉동실에 보관하세요. 매번 냉동실/냉장실에서 꺼냈다 넣었다 하면 커피가 공기와 수분에 노출되어서 금새 맛없어져요.

[참새짹짹]

커피 원두는 분쇄한 뒤 일주일 안에는 다 먹으라고들 하는데, 사실 웬만해선 그렇게 안되잖아요. 만약 커피 좋아하시면 괜찮은 분쇄기 하나 장만하는 것도 추천합니다. 싼 건 2-3만원부터, 좋은 건 15만원이 훌쩍 넘는 것까지 다양하지만 8만원 정도면 꽤 좋은 걸로 살 수 있을 거예요.