매실 10k 는 용기 크기가 어느 정도 되야할까요?

[파리의 유령]

음 첨으로 매실 담가 보는데요..
흐르는 물에 여러번 씻고 지금 물기 빼려고 놔두었는데요..
집에 용기가 마땅히 큰게 없어서..

3L유리용기 하나 2.5L 유리용기 두개 가 있고
그리고 5L 짜리 플라스틱용기를 하나 사왔는데요,..

이정도면 매실절임 10키로 정도 하는데 부족하지 않을까요?

[Cello]

저는 5리터짜리 유리병에 매실 2키로 정도 하니까 적당했던 거 같은데요. 위에 조금 남기는 하지만..설탕주머니(물주머니) 들어갈 자리도 필요하고..발효식품이기때문에 병에 가득 담지 말라는 82분들의 조언에 따라서요. 2키로보다 조금 더 넣을 수 있을 것 같습니다. 씨 안빼고, 설탕 동량으로 넣었습니다.

[bb3604]

저는 10kg 씨안빼고 담았는데요, 이마트 5.4리터 짜리 병 3개는 꽉 차고, 하나는 1/2쯤 찼어요.
(설탕은 동량으로 사용했구요)

[이수민]

20키로짜리 병에 매실 10키로 설탕 10키로 넣으면 딱 좋아요.