엄나무에 대해 잘 아시는분~

[요리퀸]

엄나무 백숙을 자주 해먹는데요...
아이들이 특히 너무 좋아해요... 닭고기 뜯어 주는것두 좋아하지만 그 국물에 밥말아 먹으면 한그릇씩 뚝딱먹는데요...
인터넷검색을 해봐두 아이들이 자주 먹어두 괜찮은지에 대해선 찾을수가 없어서요...
혹 아시는분 계실까요?
이것두 한약재의 일종인것 같아서 자주 먹여두 될런지 걱정스럽네요..

[아름다운여인]

글쎄요..저도 자세히는 모르겠지만은..엄나무 자체가 굉장히 좋다는 말은 들었거든요..에공..도움이 안되는 답변이라서 죄송해요 ㅜㅜ

[remy]

엄나무는 오갈피랑과도 친척이고 두릅나무와도 친척입니다..
오갈피는 인삼, 산삼과 형제간이라고 볼 수 있지요.
한약재로 쓰이긴 해도 백숙에 넣어 삼시세끼 매일 먹는게 아니라면 큰 영향을 미칠것 같진 않군요.
더군다나 달여서 혼자 먹는 것도 아니고 식구들과 밥말아 먹는다면 그리 크게 걱정은 안하셔도 될 듯 합니다.
제가 사는 동네에서는 엄나무로 술도 담아 매일 한잔씩 먹으라고도 합니다.. 물론 성인이..
잎 같은 경우는 엄나무순이라고 해서 봄철 새순 나올때 따다가 삶아 거의 매일 먹죠. 별미거든요~~
시골에선 오갈피처럼 건강식품이라고 가지 잘라다가 다려서 매일마다 먹으라고까지 해요~~
백숙으로 해드신다면 큰 걱정 안하셔도 될 것같습니다.

[요리 톡톡 !!!]

앙~~정말 엄나무 백숙 먹고싶네요...전 인삼보다 이거랑 황기백숙이 훨 낫던데...