식혜 질문 있어요... 도와주세요.

[박지선]

엿기름을 가라앉히고 있는 중인데요.
조금한다구 했는데두 양이 장난 아니네요.
문제는, 저희집 밥솥이 6인분의 작은 사이즈라.... 엿기름물 절반 정도밖에 못부을 것 같아요.
나머지 물은 펫트병에 담아서 냉장고에 넣었다가 몇시간 있다 삭혀두 될까요?
처음 해보는거라..쩝~ -_-;
도와주세요. ㅜㅜ

[watchers]

저두 6인용 밥솥이에요.
엿기름 물 걸러서 밥통에서 밥 삭히고 남은건 밥알 삭힌후 끓일때 같이 부어서 끓였는데요.
글케 하는거 아닌가???
혜경쌤 하신거 보믄 글케 되있는거 같더라구요.
희망수첩에서 식혜로 검색해보세요.

[포항댁]

물의 일부만 부어 삭히고, 나중에 모두 합쳐서 끓이시는 것 맞습니다.
지나치게 가라앉히면 맛 없으니 적당히 가라앉히시구요.
밥통에 삭힐 때 설탕을 조금 섞어주면 잘 삭습니다.

[박지선]

아..그렇군요 ^^;;
덕분에 무사히 식혜 잘 끝냈어요.
색이랑 맛은 그저 그랬지만..담에는 실수없이 잘 만들어 볼려구요.
감사합니다~