제과제빵할때요

[키친에이드]

제가 가스오븐을 사용하는데
전 늘 중간단에서 한번 다구워지면
꺼내서 또 넣고 구웟는데
한번에 3단 다 넣고 구울수도 잇는것 같더라구요
그러면 위에것은 덜 익고 젤 아래단은
탈것 같은데 요령을 좀 가르쳐 주세요
그리고 발효빵 반죽을 냉동 시켯다가
다음번에 해동해서 빵 구울수도 잇을까요

[그린티]

먼저 발효빵 얘긴 저도 여기서 봤는데요..냉동해뒀다 다시 구우실 수 있어요.

전 매번 반족하고 굽고 다 먹어버리느라...남길 여분이 없었지만..

그리고 여러단으로 굽는 건 중간에 한 번 위치를 바꿔주셔야 할거예요.

위에걸 밑으로 옮기는 식으로...어떤 오븐은 좌우를 바꾸기도 하구요.

그건 각 가정의 오븐에 따라 다르니 시범적으로 한 번 해보세요.