아주 초보적인 질문-생선찌기 뿌끄

[윤윤까꿍]

저희 시댁에서는 제사지낼때 기름에 구웠거든요 이제는 담백하게 찌기를 원하셔서 해봤더니 찌고 나니 그릇에 달라붙고 지네들끼리 꽉부등켜안고 나주질않네요 결국 생선대가리 떨어져 이쑤시게로 작품만들었습니다 아주 많이 부끄럽지만 선배님들의 조언을 날려주세요 감사히 받겠습니다

[시골바닷가]

저희 같은 경우엔 제사때 생것은 구워서 하고 찜할것은 미리 하루정도 햇볕에 말렸다 하던지,
아니면, 약간 마른생선을 사는데요, 찔때 너무 오래쪄도 안되구여, 찐다음에 불에서 내려 5분쯤 지나서 찜통 뚜껑을 열어서 식혀주세요..

[기념일]

생선 아래에 무를 얇게 썬 것을 깔아서 해보세요.

[버섯돌이]

생선을 자주 뒤집지 마시고 앞면 다 익으면 뒷면 익히고 하세요
자주 뒤집으면 머리가 달아나고 말더라구요