마늘장아찌 만드는법 알려주세요

[부라보콘]

우리 남편이 갑자기 마늘장아찌를 찾네요
예전부터 노래를 불렀는데 제가 안담궈줬더니 계속 마늘 타령을 ....
갑자기 동굴에 들어가서 마늘만 먹고 사람이 되려나 ( 좀 평소에 곰같은 경향이 있어서 )
어쨌거나 키톡을 검색해도 안나오네요
통마늘 장아찌 말고 그냥 알 하나하나로 담그는 간장 장아찌요
맛있게 만드는 방법 있으면 알려주세요

[사탕줄게]

설탕 간장 식초를 1:1:1로 해서 담그면 되요..
설탕 한컵이면 간장 식초도 한컵씩..
병에다 마늘담고 위에 잠길만큼 해서 부어주고 서늘한 곳에다가 보관하면
이삼년 후에도 그대로 아삭거리고 맛있습니다.. 아삭아삭..

제가 입덧할때 마늘장아찌가 먹고 싶어서 몇번 사봤다가
그....아삭거리는 맛을 못느껴서 애낳고 직접 담았지요....^^

전 통마늘을 뿌리 먼저 자르고 껍질 한겹 정도만 남겨서 씻지 않고 그냥 담그는데요
간장을 끓일 필요도 없고 몇년씩도 상하지 않아서 좋더군요.
나중에 그간장은 굴소스랑 청주랑 섞어 중국요리 할때 사용하면 좋아요..
찜닭할때도 좋고 두부조림에도 좋고 요모조모 사용하기 좋습니다.

[사탕줄게]

그리고 육쪽마늘 말고요
요즘 나오는 아랫녁마늘이라고 하나....논마늘이라고 하나...
그마늘로 담그셔야 합니다.