브리치즈 질문

[무쇠소녀]

이마트에서 상하 브리치즈라고 사왔는데, 겉에 곰팡이까지 다 먹었는데용...
먹을땐 몰랐는데, 먹고나니 끝맛이 종이맛이 넘넘 많이 나네요.
목구멍에 종이가 걸린거 같이 칼칼하구요... 환타로 입가심을 해도 안되네요..ㅋ
(곰팡이를 씹지않고 대충 삼켰나 봐요.)
제가 브리치즈를 첨 먹은건데요.
코스트코에서 파는 브리치즈가 더 맛있나요? 오늘 먹은 상하 브리치즈는 기대에 못미쳤거든요.
브리치즈 맛이 거기서 거기라면..ㅜ.ㅠ
음... 제가 촌스러워서 그런지는 몰라도.. 더는 안사먹을거 같아요.

[맹순이]

브리치즈에 웬 곰팡이예요?

[azalea]

치즈에 곰팡이가 피는 건 크게 이상한 건 아닙니다만, 보통 브리에는 곰팡이가 있지 않습니다. 구입해서 오래되서 생긴다면 모를까 이제 구입한 브리에 곰팡이는 보통 없는데요.
보관하던 치즈에 곰팡이가 생기면 그 부분은 칼로 오려내고 드시면 되긴 하지만..
브리가 입맛에 안맞으시면 첨엔 까망베르로 드셔보세요. 처음에 보통 시작하는 치즈가 까망베르, 그 다음이 브리.. 등의 순서입니다. 그리고 브랜드마다 차이가 있습니다.

[마쉐리~]

무쇠소녀님이 말하는 곰팡이란게 겉을 둘러싸고 있는 흰피막같은거 맞나요?
이거 먹는거 맞구요.. 제가 알기론 브리가 향이 더 약한걸로 아는데 아닌가요?

[무쇠소녀]

제가 말한 곰팡이는...
브리치즈에 겉부분.. 그니깐 하얀 막을 말한거에요.
그게 하얀 곰팡이 아닌가요? 전 그렇게 알고 있는데...6^^
(브리치즈를 못먹으면 까망베르도 못먹는다고.. 브리치즈부터 시작하라고 전에 tv에서 봤던 기억이...^^)

* 상하브리치즈보다 코스트코 브리치즈가 더 맛있는지 알려주세요^^

[azalea]

겉에 있는 하얀건 막이고 곰팡이가 아닙니다. 드셔도 상관없구요,
까망베르가 브리보다 더 향이 순합니다.
그리고 저의 경우는 상하브리나 코스트코브리는 먹어 본 적이 없어서 뭐라 말씀 못드리겠네요.

[무쇠소녀]

azalea님 친절한 답변 감사하구요. 코스트코 브리치즈는 직접 사먹어봐야겠네요. 치즈니까 수입품이 더 낫겠죠.
이마트에 까망베르 2개묶어서 행사하던데, 까망베르도 먹어볼께요^^

[마쉐리~]

일반마트에서 시판되는 카망베르는 제맛이 안나죠.. 진짜는 냄새는 꼬리꼬리 맛은 좀더 강해요..
프랑스 갔을때 막 연수나 유학온 사람들이 첨부터 쉽게 많이 먹지 못했던거 같아요.. 한두번 먹어보면 그 맛이 자구 생각나서 먹게되고 먹을 수록 그 향과 맛에 푹 빠지게 되는거 같아요.. 전 브리는 밍밍해서 잘 안먹고 까망베르 더 좋아했거든요.. 코스트코에 사자두마리 그려져있는 브랜드 있거든요.."꿰르드리옹"이라구.. 요건 직수입품이거든요.. 향도 강하구.. 원래 노르망디 지방에서 나는 치즈가 까망베르인데 노르망디지방에 야외에 장 설때 파는 수제 까망베르는 더 향이 강하지요.. 코스트코에 파는건 대량생산되는거라 맛이 일반적이긴 한데 그런데로 맛있어요.. 국내시판 치즈는 조금씩 순하답니다..