남은 장어구이,오래된 청국장..어찌 할까요?

[도로시]

장어구이반찬인데요, 냉장고에 두었는데 어찌 손질해서 먹어야하는지요?
조림장에 한번 더 조려야하는지...
옆집에서 많이 했다고 주던건데,다들 손이 안가서리
그제,어제내내 식탁에 올렸다가 도루 집어넣는 반찬이 되다가
별 반찬없다싶어서 오늘 한번더 먹어볼려구요.

그리고..
청국장 10개를 샀는데 경빈*마님꺼 먹다가 이거 먹으니 영 맛이 안나서
냉동실에 꽁꽁 열려둔지...그게 5개월지났는데 이것도 어찌 해결을 봐야하는지...

생각같아서 둘다 걍~버리고 싶네요.

그래도 구제방법 좀 가르쳐주세요.

[morihwa]

오늘같이 날 궂은날 묵은김치 있으면 가볍게 씻어 멸치넣고 부글부글 끓이다가, 청국장 듬뿍넣고 대파만 좀 넣고 끓이면 아주 맛있어요.

장어는 고단백 식품인데 왜 안드세요?
기름기가 너무 많아 느끼하면 생강채 곱게 다져 같이 드시거나 마늘피클 있으면 같이 싸서 드세요.

[냉동]

조림 한게 드시기 불편 하시면 (오래 두면 딱딱해짐) 찌게를 하시는것도 괜찮습니다.
양념이 되어 있기에 또 다른 맛이 있습니다.

[도로시]

1.가벼이 씻은 묵은김치+멸치~청국장+대파....
2.딱딱해진 장어구이를 다시 구울려니..기존양념(?)도 없고했는데..아~찌개...

감사합니다.해결이 될 것 같아요~감동입니다.