오이 소박이 때깔(?)

[행복한 우리집]

며칠전 오이 소박이 담고선 나름대로 선심쓴다고 친정과 시댁에 조금씩 드렸거든요.

금방 담았을때는 그런대로 색깔로 이쁘고 먹음직했는데 오늘 김치통을 열어보니 색도 죽은 듯하고

왠지 물기도 없는게 맛이 없어보여요.ㅠㅠ

아직 익지않은 겉절이 맛인데도 왜 그럴까요?

김치 담을때 뭔가를 덜 넣어서 그런가요?

왜 물기가 없지요???

[윤서사랑]

김치 때깔(?)은 찹살풀을 쑤어서 넣어야 양념도 고루고루 묻어나고 맛도 있어요.
전 소박이 할때 찹살풀이 없을경우에는 비상책으로 양파를 갈아서 넣습니다.
훨 시원하고 상큼한 맛이 나름대로 괜찮더군요.