태어나서 처음으로 빵을 만들었어요.
제일 쉬울것 같아서 모닝빵으로 결정하고
여기 레시피대로 그대로 한거 같은데
굽고 나서 꺼내보니 겉모양은 그럴듯한데
만져보니 겉이 딱딱한 돌덩어리로 변해있는겁니다.
쪼개보니(칼로 ㅋㅋ) 속은 그런대로 괜찮았어요.
왜 그런건지 누가 좀 알려주셔요...ㅠ.ㅠ
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
빵이 돌이 된 이유...ㅠ.ㅠ
낮도깨비 |
조회수 : 808 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-04-29 10:40:12
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 여름나라
'05.4.29 11:31 AM발효가 제대로 안된것은 아닌지 모르겠내요..만드신 과정을 대충 설명해주시면 잘못된 부분 찾아내기가 좀 쉬울텐데요.
2. 박혜정
'05.4.29 1:09 PM저도 그런 경험이 ㅋㅋ
반죽하실때여 15분정도 팔 아푸게 반죽 치대시고여 ..제빵계량제라는거 있거든여..
전 큰 마트 베이커리점서 이런재료도 같이 팔길래 샀어여...1400원에여..
아님 인터넷몰서 사서 넣으시면 정말 빵이 부드럽게 찢어져여..
진짜 넣은거랑 안 넣은거랑 차이가 나더라고요,,3. 낮도깨비
'05.4.29 4:20 PM아! 그렇군요
발효나 아니면 치대는걸 덜해서 그럴수도 있군요.
결코 쉬운게 아니라는걸 새삼 느꼈습니다.
오늘 퇴근해서 다시 도전해볼랍니다.
반죽은 남편에게 부탁해야겠습니다.
답글주신분들 정말 감사합니다.
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