82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

꿀카스테라 만들때요~

| 조회수 : 708 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-04-28 00:31:54
오늘 카스테라 만들어 봤는데요~

저울이 없어서, 대략 개량 해서 그런가요~

구운다음에 식히니깐 푸욱 꺼지더라구요.ㅠㅠ

그리고! 맛은 조킨한데 너무 촘촘하다고 해야하나?
그 머랄까~떡? 같이 그렇게 되요~

왜그런지 알려주세요!^^;
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. delion
    '05.4.28 3:03 AM

    1. 머랭을 빳빳하게 내지 않으셨거나, 2. 반죽을 균일하게 섞어주지 않으시면 푹 꺼집니다., 3. 반죽을 너무 열심히 섞어서 글루텐이 생기면 떡같이 됩니다.
    일단은 그릇을 뒤집어도 머랭이 떨어지지 않도록 빳빳하게 내주시고, 반죽과 머랭을 섞을 때 알뜰 주걱으로 균일하게 잘 섞어주세요. 휘젓지는 마시구요. 주걱을 세워서 자르듯이...

  • 2. 키쿠
    '05.4.28 4:29 PM

    어쩐지...저는 떡이됐어요 ㅠㅠ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
15158 바질페스토 2 1gram 2005.04.28 1,062 30
15157 육모초? 익모초? 냉장고에 얼마나 보관할 수 있나요 1 랄라 2005.04.28 774 5
15156 돌솥...에 밥 잘하는법좀 알려주세요 3 보노보노=3 2005.04.28 2,595 1
15155 아스파라거스, 인터넷에서 살 수 있는 곳? 2 냉장고를헐렁하게 2005.04.28 700 0
15154 찰보리가 많은데 어디에? 2 허진 2005.04.28 659 29
15153 고기집에서.... 1 윤정희 2005.04.28 737 1
15152 호박고구마? 3 오호 2005.04.28 958 5
15151 꿀카스테라 만들때요~ 2 균 2005.04.28 708 0
15150 비름나물 손질법좀 알려주세요^^;; 3 아름다운여인 2005.04.28 4,208 2
15149 엊그제 전역한, 민간인 2틀차 학생입니다 - _-;; 49 이승재 2005.04.27 872 1
15148 켄터키치킨파우다....어디서 파나요? 2 이뿌지오~ 2005.04.27 1,070 1
15147 통계피는 어디서 구입? 6 소심여왕 2005.04.27 1,023 1
15146 새송이버섯도 말려서 보관해도 되나요? 7 후후 2005.04.27 2,188 0
15145 참치야채죽이 너무 먹고싶은데요... 3 냐옹냐옹 2005.04.27 880 13
15144 오븐토스트기 쓰시는분중에 생선구이 문의 드릴께요.. 1 행복한생각 2005.04.27 1,440 1
15143 부추잡채 맛있게 하는 법 알려주세요 5 하니하니 2005.04.27 1,846 1
15142 맛있는 탕수육 소스 아시는분 좀 알려주세요 5 공손 2005.04.27 1,649 1
15141 슬로우 쿠커 로 하는요리 찾고 있어요. 2 쵸코하임 2005.04.27 908 0
15140 산초가루와 산초오일은 어떻게 쓰나요? 5 레미 2005.04.27 1,309 6
15139 백김치 담그는법좀 알려주세요.. 2 리치맘 2005.04.27 1,786 9
15138 울아가 과자를 만들어 주고 싶은데 좋은 레시피 좀 알려주세요 4 이은경 2005.04.27 882 0
15137 쌈밥집 제육볶음 만드는법알려주세요. 이쁜맘 2005.04.27 4,247 26
15136 만두전문점에서 파는 만두속 질문입니다 2 코스모스 2005.04.27 1,474 7
15135 중국에 사시는 분들 알려주세요. 1 갈색머리 2005.04.27 820 13
15134 오븐에서 2차발효 할때 젖은 면보를 덮으면 나중에 ... 7 은초롱 2005.04.27 1,130 0
< 1201 1202 1203 1204 1205 1206 1207 1208 1209 1210 >>
게시판 검색