머랭내는게 너무 힘들어서
그냥 재료를 한꺼번에 다 섞는 치즈파이를 만들었는데요
두번 만들어 봤는데
그 모랄까~퍼석퍼석? 사각사각? 느낌이 아니고
고무?? 같이 말랑하고 끈적?한 느낌이예요
일부러 치즈맛 많이나라고
박력분을 조금 넣었는데, 그것때문일까요?
아니면 너무 많이 반죽을 섞어서 그런가. 알려주세요~
요리물음표
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치즈파이 질문이요~
kkh |
조회수 : 811 |
추천수 : 4
작성일 : 2006-09-16 03:54:23
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 애지중지
'06.9.16 4:37 PM아무래도 머랭을 섞는 레시피가 더 폭신한 식감이겠지요.
한꺼번에 섞는 레시피는 아무래도 기포가 적어서 좀 진하고 끈적한 느낌으로 나오는 것이 맞을거에요.
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