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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

비름나물 손질법좀 알려주세요^^;;

| 조회수 : 4,208 | 추천수 : 2
작성일 : 2005-04-28 00:01:18
비름나물 손질을 어떻게 해야 하는 것인가요?

잎을 다 띠어야 하나요?

손질법좀 알려주세요^^
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 함박
    '05.4.28 1:24 AM

    잎을 먹는게 아닌가요?
    굵은 가지들 정리하고 연한 것들 데쳐 먹는 것 같은데요.

  • 2. 포항댁
    '05.4.28 11:18 AM

    굵은 줄기 부분만 제거하세요.
    그런데 요즘 비름나물 연해요.
    그래서 굵어 보이는 줄기도 데쳐 놓으니 연했어요. 그러니 너무 잘라내지 마시고요.
    전 고추장 조금과 소금 섞어서 참기름, 깨소금, 마늘 넣고 조물조물해 먹거든요.
    가끔은 된장을 조금 넣기도 하고, 소금만으로 무칠 때도 있구요. 맛있어요.
    잎사귀 절대 제거하지 마세요.

  • 3. 뽀미언니
    '05.4.28 11:21 AM

    젤 좋아하는 나물인데^^ 맛있겠어요~ 고추장, 된장, 소금양념 다 맛있어요^^

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