상투과자만들기실패
요조숙녀 |
조회수 : 876 |
추천수 :
0
작성일 : 2005-04-10 15:16:28
89956
제과 제빵선배님들 도와주십시요.
생전처음 상투과자릉 만들었습니다. 흰안금450그램에 물엿1큰술 녹차가루 2큰술 아먼드가루 약간넣고 잘섞어 180도에열오븐에 20분정도 구웠는데 밑면은 노릇노릇한데 위는 그냥 허였네요.
이유가 뭘까요.꼭지부분만 약간갈색이되구요.
식구들한테 점수좀 따볼려했는데 황당하네요.
답좀 알려주세요. 다시도전해볼려구요
N
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