돈까스를 오븐에....

[지영희]

가끔씩 들어와서 정보를 많이 보고 배우는중인데요.....
돈까스를 오븐에다가도 할수 있다고 하더라구요.
혹시 아시는 분 계시면 리플좀 달아주시겠어요.
돈까스를 좋아하는데 기름이 감당이 안되서 잘 안해먹거든요.
집에 드롱기도 있고 해서 방법을 알면 아이들도 좋아하고 하니
쉽게 해먹을 수 있을 것 같애요.
꼭 좀 아시는 분 리플 달아주세요.

[sm1000]

린나이 오븐교실에서 배울 때 200도에서 18분간 구워서 됐거든요..
고기를 너무 두껍지 않게해서(두드리면 좀 얇아집니다) 함 해 보시죠..

[윤이영]

저두 오븐에 해봤는데~ 돈까스 표면에 브러쉬로 기름을 약간 한다음에
180-200도 정도의 온도에서 구워보세요~ 음..고기 두께랑 오븐에 따라 굽는 시간을 다를수 있으니
체크해보시구여~

[다이아]

제가 요즘 엄청 애용하고 있져.. 돈까스..치킨까스.. 생선까스....
울애들이 아직 어려서 이런종류를 좋아하거든요^^
먼저.. 냉동되었다면 해동하시구요..(냉동된 상태에서 안해봤어여. 가능할것 같아요)
브러쉬가 있다면 앞뒤에 김 재우듯이 살짝 바르구요. 없다면 숟가락으로 한스푼씩 앞뒤로
골고루 발라줘요..
컨백션 기능 온드 200도로 30분 합니다.
10분정도 예열하고 넣습니다. 그러면 20분동안 조리가 되는거죠.. 중간에 한번 뒤집어 주고요.
덜 익었으면 온도 좀 내려서 5분정도 더 돌리구요.
기름에 튀긴것 보담음 식감이 덜하지만 예민하지 않는 저는 잘 모르겠더라구요.
기름 안남아서 좋구.. 기름 안튀기니까 깨끗해서 좋고..

그리고 김도 구워보세요. 계속 구워놓았던거 사먹었는데.. 몇번 맛이 별로라서 며칠전
40장 재워서 드롱기로 구워봤거든여.. ㅎㅎ 짱입니다.
180도 컨백션으로 10분 예열하고 7장씩 넣었는데.. 40~60초 정도면 바싹하고 고르게 잘구워져요.
잠깐 더 두면 위에 김이 타니까 지켜보고 있다가 얼른 꺼내고 다시넣고..
울 애들이랑 남편이 사는것 보다 훨 맛있다고 잘먹습니다.

[Terry]

오븐에 돈까스 그렇게 구워도 바삭하고 좋던데요. 특히나 카레 돈까스 같은 거 할 때는 소스에 다시
촉촉해지니까 칼로리도 다운되고 튀기느라 정신 없지도 않고 넘 좋았던 것 같아요.

[지영희]

많은 리플 감사합니다.
근데 빵가구까지 입히고 나서 그위에다가 기름을 바르는 것 맞죠?
좋은 하루들 보내세요.