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요리물음표

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찌개 국물내는 조개의 유효기간?

| 조회수 : 973 | 추천수 : 12
작성일 : 2005-02-23 14:28:13
조개 이름은 정확히 잘 모르겠어요.
된장찌개 국물 낼거라 그러니깐 시장에서 밀봉 비닐에 담긴걸 주더라구요.(바지락..이겠죠?)
(-유통 기한은 안 찍혀있어요)

근데 지난 금욜에 사서 아직까지 깜박 잊어버리고 지금 6일째 냉장고에 계속 있었거든요.
시장 아저씨 말로는 이게 다 해감시켜 놓은 조개라서
그냥 물로 씻어서 바로 끓이기만 하면 된다 그러는데

이거 지금이라도 국물 내서 사용할 수 있을까요?
혹시 그동안 조개가 다 죽어버리진 않았을까요?

에구. 어찌해야 하나 모르겠어요.
한 3일정도만 되었어도 얼렁 국물내서 보관했을텐데..

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 헤르미온느
    '05.2.23 2:34 PM

    유효기간 안찍혔나요?. 넘었으면 버리세요.
    어패류는 상하면 독성이 심해요...

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