친정엄마가 건표고버섯을 좀 싸주셨는데 (꽤 되었죠) 오늘 펴보니 향기랑은 좋은데 겉면에 하얗게 가루같게 생겼어요. 물에불려서 씻어서 요리하거나 육수낼때도 씻긴하지만 찜찜해서...
먹어도 괜찮은건지...
산에서 직접 사오신거라 귀하다고 하면서 주신건데... 버섯종류라 괜찮은지해서요.
살림고수님들의 답변부탁드려요.
요리물음표
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오래된 건표고버섯...
오수진 |
조회수 : 3,238 |
추천수 : 5
작성일 : 2005-02-23 13:17:29
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'05.2.23 6:00 PM괜찮을 것 같은데요..마른 것이라...
2. 블루마운틴
'05.2.24 1:11 AM요리 만화책에 보니 20(?)년이 넘은
하여튼 오래된 말린 식품을 중히 여긴다고 봐었요
중화요리로 대결하는데 오래되면 될수록 깊은 맛이 난 다고요
물론 보관이 중요하겠지만요
냄새가 괜찮으면 상관 없을꺼예요....3. 오수진
'05.2.24 11:14 AM답변감사합니다. 김혜경선생님의 답변도 영광이고 블루마운틴님 커피향이 납니다.^^
어제오후까지 답변이 없고 아침에는 살림돋보기에서도 없길래 삭제?했나? 하고 오해 할뻔했어요.
맘놓고 먹을께요. 물론 냉동실에 넣어야할까요?
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