홍합해감은 어떻게?

[그린파파야]

보통 조개처럼 소금물에 담궈두기만하면되나요?
실처럼 엉긴것을 물고 있는듯한거 어떻게 처리하면되나요?
포장마차같은데서 주는 홍합탕 어떻게 끓이면 되죠?

[맹순이]

홍합은 해캄 안 하구요
붙어있는 바닷말 같은것만 힘껏 뜯어내고 깨끗하게 씻어서 사용해요

전 멸치국물 끓이다가 홍합넣고 펄펄 끓을때 쫑쫑썬 파 넣고 불꺼요
맹물로 할 때도 있어요

[이영희]

겉에 묻은 더러운걸 깨끗이 딱고,,
실처럼 엉긴건 살을 붙잡고 잡아당겨 빼내세요.
전 가끔 가우ㅣ로 잘라요.
우찌나 강하게 물고 있는지....
포장마차에선 다시다로 맛 낸거예요.
집에선 그냥 끓이기만 해도 시원하던데.....^^

[Terry]

아, 홍합은 해감 안 하는 거구나...
저는 겉의 털 같은 게 너무 징그러워서 한 번도 못 사봤답니다.
워낙 해물 손질에 약해서요...ㅋㅋㅋ

입맛은 정말 닮는다고 서울 출신인데도 집안이 충북이라 그런지 해물은 당기지가 않더라구요.

[씩씩이]

저도 정말 해물, 고기 이런거 다 손질에 약해요.

[헤스티아]

저는 홍합 손질 너무 싫어서, 홍합살 발라놓은것을 사거나 (시장에 발라가면서 파시거든요..) 아니면 코스코의 냉동홍합삽니다요////