어떻게 구워야 고추장 양념이 타지 않고 후라이팬에 묻게 되어 버리는 일 없이 깔끔하고 맛있게 구울수 있나요?
저는 식용유 넉넉히 두르고 구었더니 양념은 후리이팬에 반 이상 묻어 버리고 타기도 좀 타고 그랬네요.
비법을 가르쳐 주세요.
요리물음표
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황태, 양념장에 재운것 구울때..
요리초보 |
조회수 : 1,052 |
추천수 : 12
작성일 : 2005-02-03 19:40:50
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'05.2.3 8:03 PM오븐에 구우면 많이 타지않아서 좋은데..오븐 없으시죠??
2. 이영희
'05.2.3 8:29 PM전 황태를 하는 방법이 좀 틀려요.
물에 불린 황태를 눌러 짠 다음 참기름을 발라 1차 구워네요.
살을 완전히 익히는거죠.
그다음 양념장을 발라 현미유 에 그야말로 겉에 바른 양념장이 타기전 맛있게 익었을때 꺼네요.
생각보다 기름의 양이 필요한 요리예요.
먹을때 참기름향이 아주 고소해요.
1차,2차 구어내는거죠....^^3. 왕엄마
'05.2.3 11:16 PM맞아요.영희님 말씀처럼 1차, 2차 구워야 하던걸요.
첨부터 양념 발라 구우면 타거든요.4. 분홍고양이
'05.2.4 5:04 AM어렵군여~~~ㅡ.ㅡ^
5. 요리초보
'05.2.4 6:27 AM많은 도움이 되었습니다. 감사합니다
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