82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

대구탕 할때요~

| 조회수 : 715 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-02-03 11:32:42
대구탕을 일식집에서 먹으면 대구살이 쫀득쫀득 한데요,집에서 끓이면  안 그렇네요.(펄펄 끓을때 생선을 넣었는데두요)어떻게 하면 맛난 대구탕을 끓일 수 있는지 비법 좀 가르쳐 주셔요.~
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '05.2.3 8:05 PM

    대구는 냉동인지, 생물인지에 따라서 맛차이가 굉장히 큰 것 같아요...우선 좋은 대구를 고르셔야할 것 같아요.

  • 2. chatenay
    '05.2.4 4:13 PM

    아~그렇군요! 그냥싼걸 사서그랬나 싶네요.^^선생님~답변 감사합니다.그리고,생물이 낫겟죠?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
12711 황태, 양념장에 재운것 구울때.. 5 요리초보 2005.02.03 1,052 12
12710 간장게장... 6 한나앤더슨 2005.02.03 1,169 0
12709 닭냉채 실패하지 않고 맛나게 하는법 3 필리스 2005.02.03 837 2
12708 이 콩요리는 어떻게 하는건가요? 4 오렌지 2005.02.03 715 0
12707 집에서 떡만드는방법 7 연수 2005.02.03 2,321 17
12706 이게 뭔지 아시는 분? 4 엘리스맘 2005.02.03 1,161 5
12705 동파육 삶고 남은 육수요. 6 라떼 2005.02.03 1,032 0
12704 돼지고기 목등심이라고 있나요? 4 샘이 2005.02.03 2,080 0
12703 홍합은 냉동실에 넣으면 안되나요? 3 토꺵이 2005.02.03 2,803 13
12702 궁금해서요...^^* 1 허브 2005.02.03 503 1
12701 꿀 .. 어케하면 잘쓸까요? 4 벨르 2005.02.03 759 2
12700 너무 바보같은 질문인가요?ㅠ.ㅠ 3 새댁 2005.02.03 799 17
12699 제과제빵재료 파는 인터넷 쇼핑몰 4 윤혜원 2005.02.03 1,570 2
12698 케잌만들때요 1 오잉 2005.02.03 531 2
12697 대구탕 할때요~ 2 chatenay 2005.02.03 715 0
12696 호박전을 실패없이 하는 방법? 8 Mine 2005.02.03 1,746 2
12695 백앙금 유통기한지난것.. 2 식탐대왕 2005.02.03 1,343 16
12694 약식에 곳감 넣어도 될까요? 2 이정희 2005.02.03 1,207 1
12693 희망수첩에 찹쌀탕수육이요~ 5 이미주 2005.02.03 1,613 44
12692 싹이난 고구마 먹어도 될까여? 2 튤립 2005.02.03 1,905 0
12691 후라이드맛있게 먹는법 좀... 2 김현희 2005.02.03 1,210 25
12690 동그랑땡 맛나게 만드는 비법좀 알려주시와요 4 퐁퐁솟는샘 2005.02.03 1,649 1
12689 [질문]홈쇼핑 포도씨유..어때요? 6 경이맘 2005.02.02 1,339 0
12688 좋은 쌀 소개좀 시켜주세요~^^ 2 미도리 2005.02.02 883 5
12687 제빵기 질문드려여...(컴터앞에 대기중) 2 봄이 2005.02.02 924 0