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요리물음표

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대구탕 할때요~

| 조회수 : 715 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-02-03 11:32:42
대구탕을 일식집에서 먹으면 대구살이 쫀득쫀득 한데요,집에서 끓이면  안 그렇네요.(펄펄 끓을때 생선을 넣었는데두요)어떻게 하면 맛난 대구탕을 끓일 수 있는지 비법 좀 가르쳐 주셔요.~
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '05.2.3 8:05 PM

    대구는 냉동인지, 생물인지에 따라서 맛차이가 굉장히 큰 것 같아요...우선 좋은 대구를 고르셔야할 것 같아요.

  • 2. chatenay
    '05.2.4 4:13 PM

    아~그렇군요! 그냥싼걸 사서그랬나 싶네요.^^선생님~답변 감사합니다.그리고,생물이 낫겟죠?

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