오늘 코스트코에서 식용유대신 사용하려고 카놀라유를 사왔어요.....
채종유(유채씨기름)으로 알고 있는데....콩식용유 대용으로 사용하기 어떤가요....?
올리브유나 포도시유는 볶음용으로 하고 간혹하는 튀김에 쓰려고 하는데
콩식용유와의 차이점이나 주의점이 있나요....?
아시는 분,,,,좀 알려주세요....
감사합니다...!!
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
카놀라유에 대해....
좋은세상 |
조회수 : 1,496 |
추천수 : 7
작성일 : 2005-01-28 01:29:33
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. fish
'05.1.28 2:28 AM식용유 대신 쓰더군요. 물론 튀김도 좋구요.
미국에선 콩기름대신 대중적으로 쓰이는 식용유예요. 올리브유하고 함께..
튀김엔 카놀라가 더 좋다더군요.2. 좋은세상
'05.1.28 2:35 AM감사합니다....안주무시고...아..혹시 미국?....
친절한 답변 감사드려요....^^3. Terry
'05.1.28 7:50 AM저도 카놀라유만 튀김이랑 일반볶음할 때 써요.
콩기름에서 나는 쩌든 냄새가 안 나는 것 같고요..조금 더 묽은 느낌이에요.
발연점 꽤 높구요.
개인적으로는 밍챠이가 항상 카놀라오일을 쓰길래 5-6년 전 부터 관심있게 보아 왔는데
코스트코에서 몇 달 전부터 들어오대요.^^4. 김혜경
'05.1.28 9:46 PM저도 요새 카놀라오일 많이 써요..저희 친정어머니가 좋아하시는 기름이기두 하구요...
5. 좋은세상
'05.1.28 9:58 PM아....fish님, terry님, 선생님 정말 감사합니다...
그리고 선생님...영광입니다....감사합니다...가슴이 다 벅차오르네요....
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