Jasmine님. 골뱅이무침소면 레시피 좀....

[안개꽃]

키톡에서 일산팀 번개후기에 나오는 사진에 침을 꿀꺽 삼키고 물어봅니다.
양념 비율 좀 갈켜 주세요~
소면은 어떤 걸로 하면 되나요?
집에 굴러다니는 메밀면(정확히 이름 모르고요. 시커먼 색)인가 그걸로 해도 되나요?

[jasmine]

레시피요....전, 만능양념장(키톡에 올린....)에 골뱅이 국물 섞었어요.
레시피는 아마도, 큰캔(5,000~6,000원 하는) 기준으로

골뱅이 국물 모두, 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술
섞어 미리 맛을 보세요.
(집집마다 입맛이 다르니까 모자란다 싶은 것 추가하세요- 단맛, 짠맛, 매운맛 조정하세요)
위는 비율이고, 야채가 많으면 위 비율대로 더 만들어 놓으세요.

야채는
파 10대, 양파 1/2개, 풋고추, 홍고추 1개씩, 마늘 1/2큰술, 후추 넣었어요.
항상, 말씀드리는 거지만, 다 섞기 전에 양념장 간을 미리 보고 간은 본인이 직접 하세요.

메밀면 써도 상관없어요, 근데, 소면이 먹기 수월할 것 같아요.