신랑이 단팥죽을 좋아해서요....
그냥 팥 삶아서 체에 쳐서 설탕 넣고 끓이기만 하면 되나요?
요리물음표
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단팥죽 어떻게 하죠?
조은맘 |
조회수 : 1,448 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-01-28 12:36:25
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'05.1.28 2:23 PM팥을 깨끗이 씻고 끓여요.
첫번째 우를 끓인 물을 버리시는것이 나아요.
탄닌 성분 때문에 쓰니까요.
다시 찬물 넣고 폭 끓이시면 팦이 톡톡 터지면서 으깨질 정도로 폭익게요.(밥에 넣으실꺼면 팥이 톡톡 터질때 불 끄셔야하죠.)
그리 익은걸 좀 으께세요.
설탕을 넣고 (많이 들어가죠..) 물을 한컵 부은뒤 끓여요.
끝....^^
아!!!!
통팥이 있는게 싫으시면 체에 물부운 상태에서 건지시는데 많이 으깨서 속이 다 나오게요....2. 고은옥
'05.1.28 7:19 PM영희님,,,,
찹쌀가루 죄금 안넣시구요?
저는 땅콩 호도 얹어서 ,,찰떡있음 걔도얹고 계피가루 살짝 넣거든요,,,,
소금으로 간도 합죠,,,3. jasmine
'05.1.28 7:30 PM키친토크에 제 이름으로 검색해 보세요.
팥앙금 만드는 법, 비율이랑 정확히 올려놓았습니다,4. 이영희
'05.1.28 7:44 PMㅎㅎㅎ...고은옥님 집에 있는데로 합니당
이글 읽고 단팥죽 해먹었어요.
계피넣고...ㅎㅎㅎ
찰떡은 안키워서 없었구....
땅콩가루는 생거만 있어서...^^;;;;
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