현석마미님 장아찌에 식초를 넘 많이 넣었어요~

[shon]

비율대로 넣어보니 양이 적어서 조금씩 더 넣으려고 하는데
간장이 없더라구요. 그래서 우선 식초1/3컵, 물1/3컵, 설탕 1/3컵 넣었는데
너무 시네요..물 조금 더 넣어보고 설탕 더 넣어봐도 역시나 시고...ㅠㅠ

덜 시게 만드는 방법 없을까요?
간장을 더 넣으면 신맛이 줄어들까요?
지금이라도 간장을 사와서 부어야 하나~ 3일후에 다시 끓일때 넣어야 하나~
고수님들 도와주세요~

[이영희]

간장은 바로 넣으셔야 당연히 덜 시어지겠죠???
글구 본인의 입맛대로 하셔야해요.
그레시피는 제입에 조금 달고 신 관계로 전 수정했구요.
아직 처음이라 적은듯해보여도 조금있으면 국물이 많이 남을 정도예요.
양은 그대로 ....

[이유진]

헉..저는 조금 다른 얘기지만..ㅋ
저는 설탕을 너무 넣어서..>_< 저 혼자 다 먹게 생겼답니다..흑흑..
식구들이 다 한두쪽 먹더니 너무 달대용~ 이잉~ 열심히 담갔는데.ㅠ_ㅠ