닭도리탕을 하려고 하는데요.
평상시엔 고추장과 고춧가루를 넣어 맵게 만들었었는데...
돌지난 아기도 먹을수 있도록 만들고 싶거든요.
만드는 방법좀 알려주세요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
안 매운 닭도리탕 좀 알려주세요.
깨소금 |
조회수 : 1,802 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-01-27 10:46:48
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 안 매운 닭도리탕 좀 .. 4 2005-01-27
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 엘리사벳
'05.1.27 12:06 PM그렇담 닭찜을 해야 겠네요,
갈비찜과 비슷한......
양념은 닭무게 200g에 간장 한큰술을 준비하세요.
설탕을 간장의 반.... 1kg닭이면 간장 5큰술에 설탕 2.5큰술....
거기에 다진파, 마늘,맛술, 생강등 갖은 양념을 해서 양념장을 만들어 놓으세요.
토막낸 닭은 기름 두른 후라이펜에 넣고 앞뒤가 노릇하게 지지세요. 여분의 기름을 빼
는 작업입니다, 감자, 당은 토막내어 모서리를 깎아 놓으시구요.양파도 토막내어 놓구요.
기름뺀 닭을 냄비에 넣고 잠길만큼의 물을 붓고양념의 반을 넣거 뚜껑덮어 물이 반으로 졸때까지 끓이세요.(중불로)
뚜껑열고 나머지 양념과 양파제외한 야채 넣고 다시 중불로 끓이면서 국물이 자작해지기 시작할때
양파 넣고 한번더 끓인후 참기름과 후추 넣어 마무리 하시면 됩니다,2. 소박한 밥상
'05.1.27 10:08 PM음식 먹는 비위도 약하고
육류나 생선 징그러워 잘 만지지 못하는 사람이라면
혹시 닭 장만해서 토막까지 내주는 곳 있나요?
약식,닭도리탕,겉절이,전동채칼에 도전 의욕 생기는 날.3. 깨소금
'05.2.7 7:03 AM엘리사벳님 감사드려요~!
님의 방법으로 함 맛나게 만들어 볼께요.
좋은하루 되세요~~4. 윤정희
'05.2.13 12:15 AM소박한밥상님~ 저두 오늘 닭도리탕을 하려고 마트에서 닭도리탕용으로 샀답니다.. 홈플러스나 대형마트에 가시면 닭도리탕으로 나와있어요 깔끔하게 토막내서 나오니깐.. 씻어서 바로 요리를 할 수있답니다..
도움이 되셨음좋겠어요~~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N