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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

jasmine님 미역국질문요

| 조회수 : 881 | 추천수 : 19
작성일 : 2005-01-26 23:52:02
시어머니 생신때 자스민식으로 끓으보려고 하는데요 소고기덩어리는 어느부위로 할까요
그리고 고기 익힐때  불 팍 줄여서 1시간두라고 했는데 뚜껑은 덮어야죠??
또 육수라는건 앞에 고기 삶은 물이지요 너무 초보질문이라 죄송해요 맛있게 끓이고 싶어서요
김경희 (heeya70)

요리에 관심이 많은 주부랍니다

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '05.1.27 9:05 AM

    * 고기는 양지나 사태 쓰는데, 익숙하지 않으면 양지를 덩어리로 쓰세요.
    * 네, 뚜껑 덮으세요.
    * 육수는 고기 삶은 물 맞아요......맛있게 끓이세요.....^^

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