1컵은 몇g인가요..

[빵사랑]

얼마전에 오븐구입해서 사이트에 올라온 레시피대로 빵을 구웠습니다.반죽기가 없는 관계로 팔 빠져 죽는줄 알았습니다.근데 어떤분이 마들렌 레시피올리셨는데 그건 반죽기가 없어도 될것 갔아 도전하려고요..문제는 1컵이면  몇g인지몰라서요..저희집엔 계량컵이 없어서요. 아시는분 계시면 답 부탁드립니다

[현석마미]

missy usa 서진희 님이 올리신 자료입니다..
얼마전에 버터 한 컵이 몇g인지 물으시는 분이 계신 것 같아서
예전에 저장 해뒀던걸 찾아 봤습죠...^^
여기에 나오는 분량은 미국의 1컵용량인 240ml랍니다..
한국의 한 컵인 200ml에 맞추실려면...방정식이 필요하겠죠....^^
진짜루 요리는 과학임다...ㅋㅋㅋ
요리책마다 쓰는 단위가 달라서 항상 고민이었었는뎅..
이젠 대충 맞춰서 쓴답니다..
미세한 전자저울을 사는 그날까지....^^
즐건 베이킹 하세요~~~!!!



Volume to Weight Conversions


1Cup=16Ts=48ts


ONE CUP OF ENGLISH METRIC
All-purpose flour 4-1/4 ounces 121 grams
Cake flour 4 ounces 114 grams
Bread flour 4-1/2 ounces 130 grams
Whole wheat flour 4-2/3 ounces 140 grams
Corn starch 4-1/4 ounces 120 grams
Sugar, granulated or superfine 7 ounces 200 grams
Sugar, powdered 4 ounces 115 grams
Sugar, light brown, packed 7-2/3 ounces 213 grams
Sugar, dark brown, packed 8-1/2 ounces 240 grams
Butter, unsalted (2 sticks) 8 ounces 227 grams
Vegetable shortening 6-3/4 ounces 191 grams
Water 8-1/3 ounces 236 grams
Cream, heavy or whipping 8 ounces 232 grams
Milk, buttermilk 8-1/2 ounces 242 grams
Sour cream, half-&-half 8-1/2 ounces 242 grams
Honey 12 ounces 340 grams
Corn Syrup 11-1/2 ounces 328 grams
1 Egg, AA Large 2 ounces 57 grams

[대전아줌마]

그건 말이죠, 그때 그때 달라~~요~~~^^;; 뭐가 한 컵이냐에 따라 다르겠지요? 한컵을 대강 맞추는 방법은 우유팩 200ml짜리 위에 세모난 부분을 자르면 된다고 하네요. ^^ 참고로 전 그거 혹은 생식컵 (용량 표시되있는게 대부분이잖아요) 혹은 밥통 속에 들어있는 컵 이용합니다.

[강]

바닐라 님으로 검색하시면 알아두면 편리한 계량법 이라고 나옵니다. 참고해보세요.^^