어리굴젖 레시피

[엘리사벳]

jasmine님의 어리굴젖 레시피가 있다고 하는데
찾을수가 없네요.
좀 알려 주세요.

[재은맘]

저도 담궈봤는데..맛있더라구요...
자스민님 어리굴젓 레시피....
굴 400g, 무 100g, 배 1/4개, 밤 1/2개,
젓갈 양념 - 소금 2큰술, 국간장 1/2큰술, 고춧가루 6큰술, 대파 3cm, 마늘 2쪽, 생강 1톨
1) 굴은 소금물에 살살 흔들어 씻어 물기를 빼고, 그 물은 받아둔다
2) 무, 배는 껍질 벗기고 사방 1.5cm 크기로 납작하게 썬다
3) 파, 마늘, 생강은 곱게 채쳐둔다
4) 무나 배즙을 내고 굴씻은 물과 섞어 고춧가루를 불린 후 굴따로, 야채따로
고추가루물이 들게 잠시 둔다
5) 굴, 밤, 젓갈, 야채를 모두 섞어 2~3일 후 먹기 시작해 10일 안에 먹는다.
- 두었다 먹으려면 야채 빼고 소금 더 넣어야 하는데, 걍 어리굴젓 담으세요. 전, 토욜날 담아보려구요.

[jasmine]

어리굴젖으로 쳐서 그래요. 어리굴젓이예욤.....^^

[엘리사벳]

재은맘님, 자스민님 감사합니다,

만들어 보고 보고 할께요.

[koalla]

레시피 저장 합니다~^^