퓨전일식집에서 초밥 알밥 알탕 같은 음식 시키면
식사 나오기 전에 샐러드를 조금씩 내오던데요.
샐러드드레싱에 간장은 들어갔고, 약간 기름진 걸로 봐서 올리브유가 좀 들어간게 아닌가 싶고...
이거 비슷하게 드레싱을 만들고 싶은데,
도통 모르겠어요.
간장에 올리브유 들어가는 드레싱 알고 계신분
다른 재료들의 정확한 비율을 알려주세요.
요리물음표
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간장 들어간 샐러드드레싱 궁금해요
달님안녕? |
조회수 : 1,172 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-11-23 18:02:33
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. kimi
'04.11.23 10:04 PM제가 가끔 응용하는 드레싱인데요....
1. 야채샐러드인 경우: 이탈리안 드레싱에, 살짝 진간장(색상을 위하여/간이라고 생각하시면 안됩니다)을 넣으시고, 그곳에 우리의 고추가루를 살짝, 그리고 마지막으로 참기름을 넣어서 먹으면 동양식 드레싱으로, 일반 이탈리안 드레싱보다 훨씬 맛이 끝내줍니다.
2. 햄이나 닭 가슴살을 넣은 샐러드인 경우: 이탈리안 드레싱에 고추장을 (많이 넣으면 텁텁하니깐 조금만) 넣고 참기름을 한방울 넣어서, 드레싱을 썩어줍니다. 그리고 고기를 먼저 드레싱에 잠시 담가두신후에, 야채샐러드를 넣어서.....2. 김경희
'04.11.24 9:45 AM간장 : 1/4 컵, 식초 : 대3, 사라다기름: 1/4컵, 참기름: 대1
다 섞어주시고 취향에 따라서 통깨를 넣으셔도 됩니다.
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